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Lucca – 2, 3 e 4 settembre – Murabilia

Giunta alla XVI edizione, Murabilia 2016 ha avuto come tema “i semi”.

murabilia 2016

L’associazione Donne & Riso Vercelli ha partecipato con il suo stand per portare la cultura del riso in questa importante manifestazione.

L’ambientazione delle mura di Lucca sono la cornice ideale, e di per sé unica: in occasione della manifestazione Murabilia si ricoprono i baluardi di tutti i tipi di piante, di fiori e di oggetti creati da sapienti artigiani. I passaggi all’interno delle mura diventano il palco per mostre e luoghi di convention, ad un passo dall’orto botanico.

Il pubblico che entra a Murabilia è preparato e motivato: esperti di giardinaggio, amanti del vivere bene e quindi anche molto attenti all’alimentazione. Infatti chi si è avvicinato al nostro stand ha mostrato grande interesse e passione e per molti di loro era un “ritorno” per ritrovare il gusto dei nostri prodotti.

Altri invece hanno visto per la prima volta i risi pigmentati o semplicemente hanno conosciuto il processo di lavorazione del riso; come sempre parlare di riso è un impegno che regala sempre grandi soddisfazioni.

Ecco le immagini raccolte il 3 e 4 settembre

 

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Il Riso di Donne & Riso

Una grandissima novità per l’Associazione Donne & Riso nel 2016: il riso “targato” Donne & Riso.

Finalmente possiamo vendere il prodotto di cui amiamo parlare e raccontare; nei nostri prossimi incontri troverete una nutrita selezione di prodotti con il nostro logo.

Per informazioni contattateci all’indirizzo:

donneriso@virgilio.it

Nella gamma dei nostri prodotti trovate:

  • Riso Carnaroli confezione da 1 Kg
  • Riso Baldo integrale confezione da 1 Kg
  • Riso Ostigliato Semi Integrale confezione da 1/2 Kg
  • Riso Rosso Integrale Aromatico Ermes confezione da 1/2 Kg
  • Riso Venere Integrale Aromatico confezione da 1/2 Kg
  • Mousse di Riso (gusti Vaniglia, Cacao, Nocciola, Cacao-Peperoncino, Arancia-Cacao) 200 g
  • Nuvole di Venere (prodotte con riso Venere) confezione da 100 g
  • Nuvole di Ermes (prodotte con riso Ermes) confezione da 100 g
  • Farina/Crema di Riso confezione da 500 g
  • Preparato per torte a base di farina di riso (gusti Arancia e Zenzero, Mela e Cannella, Pere e Cacao) da 500 g

Contattateci  all’indirizzo

donneriso@virgilio.it

per ordinare i nostri volumi di ricette

  • Risotti e ancora risotti! Un’ampia selezione delle ricette della tradizione
  • riso dolce riso   tutti i dessert realizzati utilizzando il riso
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Frittatone di Riso

Quando avanzate del risotto potete utilizzarlo così:

mettete il risotto avanzato in una ciotola, unitevi 2-3 uova intere, due manciate di parmigiano, un po’ di pepe e mescolate.
Preparate una padella con 3 cucchiai di olio. Quando l’olio sarà ben caldo, versate il riso già preparato, livellatelo con un cucchiaio di legno e lasciatelo friggere a fuoco vivace.
Raggiunta la giusta consistenza girate la frittata aiutandovi con un coperchio e fatela friggere per alcuni minuti.

Ottima sia calda che fredda! Ideale per l’estate.

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Gelato di riso, zenzero e menta con salsa di arancia

  • 100 g di riso Originario
  • 6 dl di latte
  • 200 ml di panna da cucina
  • 200 g di zucchero
  • 2 cucchiai di zenzero grattugiato
  • 1 stecca di vaniglia
  • 2/3 foglioline di menta
  • 1/2 vasetto di marmellata di arance
  • 3 cucchiai di cognac

Lessare il riso nel latte con la vaniglia, lo zenzero e le foglie di menta, in modo che durante la cottura assorba i profumi. Unire lo zucchero e la panna: frullare il tutto in modo da ottenere una crema.

Versare il composto in una gelatiera e procedere secondo le istruzioni per ottenere un gelato.

Per la salsa: scaldare la marmellata con il cognac in modo da ottenere un composto fluido. Volendo si possono prelevare da un’arancia delle sottili scorze, caramellarle e unirle alla salsa.

Servire il gelato con la salsa di arancia.

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Gita al Parco della Burcina

Anche quando non lavoriamo…scegliamo con attenzione come trascorrere il nostro tempo insieme!
Gita “fuori porta” per l’Associazione Donne & Riso Vercelli alla Riserva naturale speciale Parco della Burcina “Felice Piacenza”.

Il parco è un’area boschiva protetta di circa 57 ettari che si trova a 829 m di altitudine; prima Giovanni Piacenza, imprenditore laniero, e poi il figlio Felice (a cui è intitolato il parco) decisero di creare un giardino paesistico, come già era in uso in Inghilterra; nei decenni sono state messe a dimora moltissime piante e realizzate le infrastrutture per rendere sempre più piacevole il percorso al visitatore.
Nel 1980 con legge della Regione Piemonte è stata istituita la Riserva speciale naturale del Parco Burcina “Felice Piacenza”, sul territorio dei comuni di Biella e Pollone.

La passeggiata è un tuffo nei colori e nelle forme: un compendio di botanica si apre ai nostri occhi e si susseguono le querce, i faggi, le ortensie (che fra qualche mese saranno al massimo del loro splendore), le sequoie e naturalmente gli immancabili rododendri che all’interno del Parco della Burcina hanno trovato il loro habitat naturale.

Rinfrancato l’occhio…abbiamo concluso la passeggiata nella Trattoria Parco Burcina.
Bellissima giornata! Grazie a tutte!

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