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Poesie, Proverbi e Aforismi

La letteratura incontra la magia del riso.

In Cina, il simbolo primo della vita, della educazione, della morale è il riso

 

Molti autori, poeti e la tradizione popolare regalano al mondo della risaia e del riso le loro composizioni.

Proverbi del mese

Da San Martino l’inverno è in cammino   Oca, castagne e vino per festeggiare San Martino   Se a novembre tuona, l’annata sarà buona   Per i morti, la neve negli orti

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Proverbio cinese

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Gli arancini di Montalbano

Ecco la ricetta originale degli arancini (o arancine, come si chiamano in Sicilia) di riso, quelli del Commissario Montalbano, leggendario personaggio nato dalla fantasia di Andrea Camilleri. Di varianti della ricetta ne esistono molte, ma quella di Adelina… Adelina ci metteva due jornate sane sane a pripararli. Ne sapeva, a memoria, la ricetta. Il giorno […]

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La leggenda di Retna Dumilla

Da un’antica leggenda indiana…   Shiva, il dio “benigno” della trinità indiana, un giorno creò una bellissima ragazza, dal sorriso cosi luminoso che il suo nome fu Retna Dumilla, cioè “gemma splendente”. Quindi, il creatore s’innamorò perdutamente della sua creatura e la volle come sposa, ma ricevette da parte di lei, inaspettatamente, un netto rifiuto. Per risolvere […]

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Polenta o riso?

La polènta la xcuntènta el ris l’apinis (la polenta scontenta e il riso ti sazia) Tratto da il “Canto del riso” di Antonio Tinarelli

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Una ciotola di riso

Chadrick Simuel O riso! Tu sei venuto dal profondo della terra, volevo che crescessi mentre io dormivo, perché la mia famiglia ha bisogno di cibo e tu cresci bene, cosa farei se tu dovessi fallire. Ma io ti voglio qui nel mio piatto, quando penso al  momento del trapianto, perché ho bisogno di denaro, perché […]

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