Premio “Donne & Riso” 2011 – ELISA ISOARDI

Premio “DONNE & RISO”    7^ EDIZIONE

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    ELISA ISOARDI

Giovane, non ancora trentenne, bella  e simpatica conduttrice di programmi televisivi e radiofonici, da qualche settimana è lei il volto mattutino di Rai Uno, il primo volto che ci tiene compagnia appena svegli con notizie di attualità e con spazi di approfondimento.

Con i suoi modi garbati e rassicuranti ha conquistato il grande  pubblico conducendo con  simpatica  spontaneità prima  “La prova del cuoco“ e successivamente  “Linea Verde“, il programma domenicale dedicato al mondo dell’agricoltura.

In entrambi i programmi, ha saputo coniugare con spontaneità ed energia i sapori della terra, la salubrità dei nostri prodotti e la loro valorizzazione in cucina, sottolineando con rara  abilità l’unicità dei territori e dei prodotti che man mano presentava e gustava.

In una  recente intervista  ha confessato di essere diventata una taglia 44 “perché – ha detto – mangiare mi dà il sorriso”. 

L’augurio che le facciamo  è di sorridere a lungo con i meravigliosi  risi delle nostre terre e con tanti  risotti  serviti  per i suoi ospiti  in questo nostro premio,  simbolo della buona  terra  e della buona cucina. 

Vercelli ,  19 novembre 2011 

Premio “Donne & Riso” 2010 – LUISA VALAZZA

Premio “DONNE & RISO” 6^ EDIZIONE

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LUISA VALAZZA

Piemontese, un laurea in letteratura italiana, si appassiona alla cucina grazie all’incontro con suo marito Angelo, già ristoratore in  quel di Borgomanero.

Con intelligenza, dedizione e tanto talento diventa, da autodidatta, una delle chef più brave al mondo: lo testimoniano  il premio internazionale di cucina come miglior chef donna del 1998 e le tre stelle Michelin che da 13 anni consecutivamente onorano il suo ristorante “Al Sorriso” a Soriso (NO), suo paese natale.

Donna di grande personalità, ma nello stesso tempo schiva, è in cucina che esprime la sua grande capacità, inventando piatti  legati alla qualità delle materie prime, le migliori in assoluto,  e alla fragranza degli ingredienti, ricercati con cura nel territorio.

Secondo Luisa Valazza “un piatto deve avere un protagonista, ben individuabile, e comparse che ne valorizzino sapori e profumi “.

Piatti dunque perfetti nella loro semplicità, ma indimenticabili, come i suoi superbi risotti che vedono  protagonista  il riso del nostro Piemonte.

Vercelli, 27 Novembre 2010