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Donne & Riso a Geo

Puntata del 7 aprile 2017 dedicata al riso!

Hai perso la puntata?

Fai click qui per rivederla (vai al minuto 55:30)

 

 

Durante la trasmissione abbiamo preparato questa ricetta:

Risotto al vino Ghemme

Ingredienti per 4 persone:

  • Riso Carnaroli g 350
  • Due cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • Mezzo scalogno tritato
  • Una foglia di alloro
  • 4 dl di vino Ghemme
  • 1 l di brodo di carne bollente
  • 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • Una noce di burro
  • Pepe bianco macinato al momento

Preparazione:

Rosolare lo scalogno  nell’olio extravergine, unendo anche la foglia di alloro.

Quando lo scalogno inizia a prendere colore, aggiungere il riso, tostarlo per un minuto circa, versare il vino a temperatura ambiente, lasciandone a parte tre cucchiai.

Portare a bollore alzando la fiamma, far asciugare il vino ed aggiungere il brodo poco alla volta, moderando il fuoco.

A cottura quasi ultimata, unire il burro, il vino rimasto, il parmigiano ,un po’ di pepe,  e mantecare.

Il risotto va servito all’onda, ed a piacere, spolverare ancora  con parmigiano.

 

Buon appetito!

La Terra verde

La Terra verde
Com’è verde la mia Valle! In pochi giorni la Terra è asciugata è diventata in tempra, si può lavorarla senza fatica, mia mamma diceva sempre, aspetta che sia asciutta che: la terra bagnata dice “lasciami stare che sono malata” con le donne invece, la cosa è diversa, ma questo non l’ha detto la mamma Gina, l’ho imparato dopo. Ma a vedere quel verde gentile nella nostra Valle, è tenerezza gentile di Primavera, è una pratica antica del sovescio, l’erba verrà sovesciata sotto con l’aratro e porterà energia nuova e vitale. Arare la terra è il lavoro più bello del mondo, se si può arare con la terra asciutta, non è neanche un lavoro, è un divertimento e alla sera quando torni e guardi il lavoro fatto in un giorno, sei appagato e felice, come dopo aver fatto l’Amore e ti fermi dentro la donna che ami e gli fai le coccole, almeno per quanto mi riguarda e per chi come me non sa parlar d’Amore.
Rivedo le coppie di buoi, di cui dicevano i vecchi, al mattino partivano 32 coppie dal borgo antico per andare ad arare.
La terra appena arata ha un profumo delicato, il profumo del muschio come il fiore della vita, ti senti vivo a sentirlo, è l’essenza della vita.
Che meravigliosa storia è la vita.
Buona giornata di sole.
Pec

Pier Emilio Calliera

Fiera in Campo – 2017

L’associazione Donne & Riso ha partecipato alla 40° edizione della Fiera in Campo a Vercelli ed è stata impegnata su due fronti: lo stand tradizionale dove i visitatori hanno potuto conoscere le iniziative dell’associazione, giocare al gioco dell’oca (solo se accompagnati dai bambini) e acquistare il riso e i prodotti a base di riso firmati Donne &  Riso, oppure i libri dedicati alle ricette dei risotti e dei dolci a base del nostro cereale preferito.

Ma non solo, sia sabato 4, che domenica 5 marzo le Donne hanno preparato gustosissimi risotti nello stand della SGA Ambienti di Vercelli, che ha gentilmente messo a disposizione la cucina in esposizione.

Location ideale per questa maratona di risotti: speck e porri,  zucca e gorgonzola/toma, e limone e rosmarino. Oltre 300 porzioni per tutti i visitatori e gli amici della Fiera in Campo!

Ci vediamo l’anno prossimo!

Premio Donne & Riso – Lucilla Giagnoni

Un pomeriggio dedicato al nostro territorio e alla sua storia; il riso protagonista e tante donne e uomini a fare da coro ad un alimento che è l’oro del nostra terra. Tanti ospiti esperti e tante storie intervallate dalla bravura e dalla passione di Lucilla Giagnoni alla quale abbiamo consegnato la risottiera d’argento, premio Donne & Riso 2017.

Il teatro civico gremito ha risposto con calore all’appuntamento annuale dell’associazione: è bello ritrovarsi per conoscere qualcosa di nuovo e per ricordare qualcosa che altrimenti andrebbe perduto per sempre.

L’Associazione Donne & Riso è impegnata tutto l’anno e in varie manifestazioni per promuovere la conoscenza del nostro territorio e della cultura del riso.

Ecco la motivazione con cui è stato consegnato il premio Donne & Riso all’attrice Lucilla Giagnoni

Motivazione Premio 2017

 

Ecco l’elenco di tutti gli ospiti intervenuti:

PremioD&R2017

 

Premio Donne & Riso – XII edizione – a Lucilla Giagnoni

La dodicesima edizione del Premio Donne & Riso sarà consegnato a Vercelli, il 15 gennaio 2017, a Lucilla Giagnoni.

Attrice e autrice di teatro, artista che con la sua voce e le sue interpretazioni fa vivere tantissimi personaggi e racconti.

 

Una carriera ricchissima di spettacoli, studi e sperimentazioni.

Scopri il sito di Lucilla Giagnoni!

Lucilla Giagnoni, molto legata al territorio piemontese, è l’anima dello spettacolo dedicato al Canale Cavour, di cui nel 2016, si sono celebrati i 150 anni dall’inaugurazione.

Guarda lo spettacolo di Lucilla Giagnoni “Canale Cavour: tutto e solo di braccia e di badile”.

Appuntamento al Teatro Civico a Vercelli, il 15 gennaio 2017 alle ore 16:30 per la consegna del Premio Donne & Riso – XII edizione – a Lucilla Giagnoni, durante il Pomeriggio a tutto Riso, appuntamento annuale della nostra associazione.