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Riso in insalata con piselli

Sempre tratto dal nostro volume “Risotti e ancora risotti!“, Vi proponiamo una gustosa ricetta estiva.

Ingredienti:

  • 300 g di riso
  • 250 g di piselli molto teneri
  • 150 g di tonno
  • 200 g di prosciutto cotto magro
  • 4/5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 limoni

Lessate il riso in abbondante acqua, a cottura al dente versatelo nel colapasta e raffreddatelo con acqua corrente. Ponetelo in un piatto di portata, versate il succo di limone e mescolate; unite l’olio e sempre mescolando tutti gli altri ingredienti, tagliati finemente. Assaggiate e all’occorrenza aggiungete olio e limone (o un pizzico di sale).

Buona Estate!

Confagricoltura Donna Piemonte conferma Maria Teresa Melchior

In data 16 giugno 2015, le associate di Confagricoltura Donna Piemonte si sono ritrovate presso la Tenuta Cerello per l’Assemblea che ha portato alla nomina del Presidente e del nuovo Consiglio.

Riconfermata alla presidenza Maria Teresa Melchior, nostra vice presidente in Donne & Riso.

Congratulazioni!

 

Gli eventi di maggio 2015

Maggio: mese di appuntamenti e attività per Donne & Riso Vercelli.

Il 16 maggio a Camino (AL) per Riso & Rose in Monferrato.

E il 30 e 31 maggio ad Acqui Terme per Flowers and Food.

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