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2015/2016 Un anno ricco di attività e grandi incontri

Come illustrato dalla presidente Natalia Bobba, durante l’ultima assemblea dell’associazione, le attività che hanno coinvolto l’associazione Donne & Riso sono state molte e varie:

  • Riso & Rose a Camino M.to
  • Franciacorta in Fiore a Bornato (BS)
  • Flowers & Foods ad Acqui Terme
  • Murabilia a Lucca
  • Villa in Fiore a Tornaco Novarese

Expo Milano 2015

  • Serata di inaugurazione organizzata dall’Ente Nazionale Risi al padiglione Cibus è Italia
  • Serata organizzata dalle province di Vercelli e Biella durante la quale è stato consegnato il premio Donne & Riso “edizione speciale EXPO” al Capitano dell’Aeronautica Militare, Samantha Cristoforetti.
  • Gita ad Expo organizzata da Maria Teresa Melchior con Confdonna Piemonte e Lombardia

Gite culturali ed enogastronomiche

  • Cena di inizio estate e conclusione lavori per pausa estiva al Ricetto di Candelo
  • Gita all’agriturismo “i mirtilli di Vignarello” di Tornaco
  • Gita golosa presso la “cucina di Annalisa” a Terruggia
  • GAM di Torino per la mostra dedicata a Claude Monet
  • Gita a Genova presso il Palazzo Ducale per la mostra “dagli impressionisti a Picasso”

Pomeriggi con incontri speciali

  • Con la dott.ssa Valeria Climaco e l’avv.to Antonietta Del Piccolo, si è parato della realtà e delle iniziative di recupero all’interno della casa circondariale di Vercelli
  • Incontro con la dott.ssa Raffaella Ferraro, medico chirurgo gastroenterologo dell’ospedale Sant’Andrea, per parlare di colonscopia come prevenzione primaria…senza tralasciare un sano stile di vita.

Incontri della tradizione

  • Pranzo degli auguri di Natale con lotteria benefica
  • Disnè dal purchet (pranzo del maiale)

Eventi a Vercelli

  • Pomeriggio a tutto riso e XI edizione del premio “Donne & Riso”
  • 39° ed. della Fiera in Campo
  • Le nostre torte all’evento organizzato dal FAI (del. di Vercelli) in occasione dell’apertura della biblioteca Agnesiana Diocesana
  • La nostra storia appare sul libro “Ritratti del territorio ed eccellenze del gusto”

Risotto alla carbonara

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di riso
  • 200 g di pancetta
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 3 uova intere
  • 120 g di parmigiano
  • 3 cucchiai di panna
  • 40 g di burro
  • pepe
  • 2-3 fette di salame cotto sbriciolato

Lessate il riso in abbondante acqua salata. Preparate intanto il sugo con esatta successione: rosolate adagio la pancetta, unitevi l’olio e in una terrina a parte rompete le uova, mescolatele al parmigiano, pepe, poco sale, panna e burro sciolto. Quando il riso sarà cotto al dente, versatelo nel piatto di portata e unitevi la pancetta con l’olio ben caldo ed il salame sbriciolato; mescolate bene e per ultimo aggiungete le uova e gli altri ingredienti, sempre mescolando.

Abbinate un vino rosso Barbaresco o Barbera.

 

Incontro con la Dott.ssa Raffaella Ferraro

Il 3 marzo 2016 abbiamo avuto il piacere di incontrare la Dott.ssa Raffaella Ferraro, medico chirurgo gastroenterologo, dell’Ospedale Sant’Andrea di Vercelli.

L’associazione Donne & Riso è sempre attenta alla realtà locale anche in termini di salute e di prevenzione, che molto spesso può essere praticata anche e semplicemente a tavola.

Durante l’incontro avvenuto nella sala Borasio in Confagricoltura, nel palazzo Borsa Merci di Vercelli, si è parlato di stile di vita, prevenzione e colonscopia: la Dott.ssa Ferraro ha illustrato con grande professionalità gli argomenti trattati, riuscendo a coinvolgere il pubblico presente.

Grazie per la disponibilità e per la gentilezza.